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Nombre común y científico del Alga Espirulina
Te presentamos el Alga Espirulina | Nombre científico: Spirulina máxima Bernad.
La espirulina es un alga cianobacteria que ha sido utilizada durante siglos por diversas culturas debido a sus propiedades nutricionales y medicinales. Esta planta es un ejemplo fascinante de cómo una antigua forma de vida puede ofrecer soluciones modernas para la nutrición y la salud.
Curiosidades e historia del Alga Espirulina
La espirulina ha existido durante aproximadamente 3.5 mil millones de años, siendo una de las formas de vida más antiguas del planeta. Los aztecas y otros pueblos mesoamericanos recolectaban espirulina del lago Texcoco en México y la consumían como parte de su dieta diaria. La llamaban “tecuitlatl”.
Aunque su uso tradicional fue olvidado en gran medida, la espirulina fue redescubierta en el siglo XX por científicos que reconocieron su potencial como fuente de alimento y medicina.
En Chad, África, la tribu Kanembu ha recolectado y utilizado espirulina del lago Kossorom durante siglos. La secan en forma de tortas llamadas “dihé” que luego incorporan en sopas y guisos.
Debido a su vibrante color azul verdoso, la espirulina se utiliza como colorante natural en alimentos y cosméticos.
El alimento del futuro
En la década de 1970, la espirulina ganó popularidad en el mundo occidental como un “superalimento” gracias a estudios que destacaron sus beneficios para la salud y su potencial para combatir la desnutrición en el mundo.
La NASA y la Agencia Espacial Europea han investigado el uso de la espirulina como suplemento alimenticio para astronautas en misiones espaciales prolongadas debido a su densidad nutricional.
Usos tradicionales del Alga Espirulina
- Nutrición: La espirulina es rica en proteínas, vitaminas (como B12), minerales (como hierro y magnesio), antioxidantes y ácidos grasos esenciales. Es conocida por su alto contenido proteico, con aproximadamente un 60-70% de su peso seco en forma de proteína.
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: Contiene ficocianina, un pigmento que le da su color azul verdoso y que actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio.
- Sistema inmunológico: Se ha demostrado que la espirulina puede aumentar la producción de anticuerpos y otras células que mejoran la inmunidad, como las células T y las células asesinas naturales.
- Energía y vitalidad: Por su alta densidad de nutrientes, la espirulina es utilizada como suplemento energético y para mejorar la vitalidad general.
- Detoxificación: Ayuda en la eliminación de metales pesados y toxinas del cuerpo. Es especialmente útil para personas expuestas a altos niveles de contaminación.
- Control de colesterol y presión arterial: Estudios han mostrado que la espirulina puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el “malo”) y a mejorar los niveles de colesterol HDL (el “bueno”). También puede ayudar a disminuir la presión arterial.
Ficha técnica: Alga Espirulina
| Parte Comercializada | Toda la planta. |
| Preparación | Infusión suave. |
| Modo de uso | Oral. |
| Toxicidad | No tóxica. |
| Nombre común | Alga Espirulina |
| Nombre científico | Spirulina máxima Bernad. |
| Usos tradicionales | Bajar de peso, osteoporosis, anemia, complemento proteico, tratamientos antiarrugas. |
| Dosificación | Hervir durante 2 a 4 minutos, de 10 a 15 gramos de la planta en tres litros de agua, colar y beber 4 veces al día, durante un período de 15 a 20 días. |
| Componentes Químicos | Tiene un alto contenido de proteínas ricas en triptófano. Contiene vitamina A, B2, B6, B12, D y K, biotina, inositol, ácido pantoténico, ácido ascórbico y nicotínico; además, contiene calcio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, potasio, selenio, cromo, zinc. Otros componentes son ramnosa, glucosamina, ácido siálico, glucogéno; ácidos grasos, linoleico y gama linolénico, mucílago, esteroles, clorofila, xantofila, vilaxantina, carotenoides y ficocianina o ficolibina, criptoficinas, espirulanos calcio y sódico. |
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Encanto de medicina .Una alga que no ha tenido buena fama en cuanto a presentarse en aguas de cualquier lugar ,y sin embargo, tiene propiedades trascendentales ,que benefician nuestra salud mejorando hasta la oxigenación celular. Y tantas otras afecciones como están descritas aquí, porque Asami ,es un Oasis de de respuestas medicinales al alcance de cualquier persona y región, en equilibrio con la naturaleza proveedora de lo necesario. NAMASTÉ ⚕️ ⚖️ 🕯, ABRAZO 💛🌱🌐✍️🏼👁